Юлия (Julia) (programmistka) wrote,
Юлия (Julia)
programmistka

Экономная кулинария. Третья неделя.

Продолжаем вкусно и просто готовить :)
В этот раз мы закупились в магазине на 1896 рублей (без вина). Список продуктов здесь.

Эта неделя отличается от прошлых тем, что в этот раз порции часто получались просто конские! )) В итоге мы эту неделю "растянули" на девять дней.

Первый день - мясо по-бургундски (или буф бугиньон).
Готовится просто и долго. Но три часа ожидания того стоят )
ЭК 3.1.jpg

В тот же день, пока мясо тушилось, я сварила бульон и сделала заготовки для куриных "мешочков". Очень удобно: закинула в морозилку на неделю и забыла. Зато на седьмой день я была вообще свободна от готовки )
ЭК 3.1.0.jpg

На второй день у нас был суп-пюре с цветной капустой и брокколи. Надо сказать, что сперва суп показался мне очень жидким, и я сыпанула 3 ложки манки вместо двух. Так вот, не стоит этого делать! ))
Суп вышел вкусным, но с явным привкусом каши. А вот оставь я все как в рецепте - через какое-то время супчик бы все равно подзагустел :)
ЭК 3.2.jpg

На следующий день готовила чили кон карне.
Очень сытно, очень вкусно, очень много (благо, часть потом использовали в другом блюде).
ЭК 3.3.jpg

Следующие два дня я филонила (они выпали на выходные), а готовил муж. И он немного поменял местами блюда. Так, например, следующим оказался рыбный суп-гуляш.
У нас это был прямо суп-суп, с пангасиусом. Ну такой вкусный, что ложку съесть можно было. И к тому же очень прост в приготовлении.
ЭК 3.4.jpg

Следом Гоша же готовил пасту с креветками в сливочно-овощном соусе.
Простое блюдо, но есть нюанс. Если берете креветки подешевле - не забудьте разморозить их заранее и промыть, ибо некоторые производители зачем-то замораживают креветочки с песком ((
Вот мы наткнулись на такую недобросовестность, и потом хрустели песочком на зубах. Надо будет реабилитировать блюдо с нормальными креветками.
ЭК 3.5.jpg

И вот я вернулась в строй, чтобы приготовить веллингтон фарш.
Прекрасный способ извести чили кон карне )))
ЭК 3.6.1.jpg
Муж был в восторге :)
ЭК 3.6.2.jpg

А самое приятное - завершение недели - куриные "мешочки" с рисом и грибами.
У меня это был один "мешочек", да что там, целый "мешок"пирог!
Очень вкусно получилось ))
Бедрышки получились очень "интересные" - вкуснее, чем в любом другом рецепте, который я когда-либо пробовала.
ЭК 3.7.jpg

В общем, снова удачная неделя. Снова все довольны ))
Следующая неделя ожидается практически вегетарианской. Отложу ее до выходных. Захотелось прежде побаловаться старыми-добрыми жареными котлетами.
Да щи сегодня сварила по рецепту первой недели, ибо бульона наморозила два литра, когда заготовки делала )

Всем приятного аппетита и кулинарных свершений!
Tags: Экономная кулинария, быстро и вкусно, кухня
Subscribe
Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments